Yılda 250 ton üretilen Pülümür tuzu coğrafi işaret aldı

Tunceli’nin Pülümür ilçesinde yüz yıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen Pülümür doğal yer altı kaynak tuzu, coğrafi işaret tescili aldı. Tescil belgesi düzenlenen programla üreticilere teslim edilirken, Tunceli Valisi Şefik Aygöl üretim tesislerinde incelemelerde bulundu.

Üretim süreci yerinde incelendi

Pülümür ilçe merkezine 3 kilometre uzaklıktaki tuz üretim alanında yer altından çıkan tuzlu su, yaklaşık 10 metre derinliğindeki kuyulardan sondaj yöntemiyle çıkarılıyor.

Borular aracılığıyla dinlendirme havuzlarına aktarılan tuzlu su, burada ağır maddelerin çökmesiyle doğal olarak arındırılıyor. Yaklaşık bir hafta güneş altında bekletilen suyun buharlaşmasının ardından geriye kalan doğal kaya tuzu, herhangi bir kimyasal işlem uygulanmadan ve katkı maddesi eklenmeden paketlenerek satışa sunuluyor.

Vali Aygöl kürekle üretime katıldı

Program kapsamında üretim tesislerini ziyaret eden Tunceli Valisi Şefik Aygöl, iş ayakkabısı ve eldiven giyerek üretim alanına indi. Aygöl, Hiver Tuz işletmesinde üreticilerle birlikte kürek kullanarak tuz ayrıştırma çalışmalarına katıldı.

Vali Aygöl’e ziyaretinde Tunceli Tarım ve Orman İl Müdürü Yavuz Suat Pala, Tunceli Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hasan Hüseyin Coşkun ve Pülümür Belediye Başkanı Müslüm Tosun eşlik etti.

84 mineral içeriyor

Munzur Üniversitesi tarafından yapılan analizlerde Pülümür doğal yer altı kaynak tuzunda insan sağlığı açısından önemli olduğu belirtilen 84 mineral bulunduğu tespit edildi.

Yılda yaklaşık 250 ton üretimi yapılan tuz, Türkiye’nin birçok ilinin yanı sıra Avrupa ülkelerine de ihraç ediliyor. Çiçek balıyla da tanınan Pülümür’de doğal kaynak tuzu, ilçenin önemli ekonomik değerleri arasında yer alıyor.

“Pülümür tuzu artık tescilli ürünlerden biri”

Coğrafi işaret tescilinin Tunceli Ticaret ve Sanayi Odası ile Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün yaklaşık 1,5 yıl süren çalışmaları sonucu alındığı belirtildi. Pülümür doğal yer altı kaynak tuzunun 21 Kasım 2025’te coğrafi işaret tescili aldığı ifade edildi.

Vali Şefik Aygöl, tescil kararının hayırlı olmasını dileyerek şunları söyledi:

"Devletimizin bütün imkanlarıyla üreticilerimizin yanında olmaya devam edeceğiz"

Aygöl, konuşmasının devamında şu ifadeleri kullandı:

"Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığımız ve Tarım İl Müdürlüğümüzün girişimleri sonucunda mineral oranı en yüksek olan ve iyotsuz olan ama doğal olarak çok az bir iyot içeren çok sağlıklı bir tuz üretiyoruz. İki kurumumuz aracılığıyla Pülümür tuzu için coğrafi işaret talebinde bulunmuştuk. Belgelerimizi aldık. Pülümür tuzu artık ülkemizin coğrafi olarak tescilli ürünlerinden biridir. 250 ton kapasiteyle şu anda üç ayrı yerde, üç ayrı şirket tarafından üretim yapılıyor. Şu anda tamamen doğal ortamda, güneş ışınlarını alarak çok doğal bir şekilde üretiliyor. Bunların kapalı ve farklı sistemlerle ilgili olarak projelendirme çalışmaları yapılıyor. İnşallah bizler de devletimizin bütün imkanlarıyla üreticilerimizin yanında olmaya devam edeceğiz"

Üretim alanı dronla görüntülendi

Tescil belgesi programı kapsamında Pülümür’de yılda 250 ton üretim yapılan kaya tuzu alanı dronla görüntülendi. Üreticilere teslim edilen coğrafi işaret belgesiyle birlikte Pülümür doğal yer altı kaynak tuzunun marka değerinin artırılması hedefleniyor.